Çarşamba , Kasım 14 2018
Home / Yemek / Et Yemekleri

Et Yemekleri

Bebekler İçin Izgara Köfte

Köftede yemeğe başladı sonunda , elinde galeta kemirmeye başlayınca anladım hazır olduğunu. Oğluma yemek yaparken tariflerinden faydalandığım Prof.Dr.Hilal Mocan ‘ın tarifidir , 8 . aydan itibaren çatalla ezilerek yedire bilirsiniz miniciklere afiyet şifa olsun.. Malzemeler ( 8 . aydan itibaren ) 60 gr kadar yağsız 2 kere çekilmiş dana kıyma …

Devamını Oku

Patates Oturtma

Kış geldiğine göre musakkaların, kapuskaların , oturtmaların dibine vurma zamanı da gelmiş demektir.. 🙂 Malzemeler 250 gr kıyma 1 orta boy soğan ½ demet maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası ½ çay bardağı sıvı yağ ( ben fındık yağ kullandım ) 5-6 tane orta boy patates patatesleri kızartmak için sıvı …

Devamını Oku

Kuzu Tandır

Kuzu tandırı sevenlere şiddetle tavsiye ederim, üstelik bu tarifi ben, olması gerektiği gibi kuzu budundan değil gerdandan yaptım, yine de çok nefis oldu. Tam bir hafta sonu yemeği, ya da hafta içinde biraz zamanınız varsa, yaklaşık 2,5 saat kadar, o zaman kolları sıvayın ve bu yemeği yapmaya koyulun. Malzemeler 500 …

Devamını Oku

Erişteli Yeşil Mercimek

Ee kış geldi , hepimiz rahatta bekleyen kombilerimizi hazır ol konumuna getirdik. Çok sıcak geçen yaz ve uzuuun süren son bahardan sonra patiklerimi hırkalarımızı bulmakta zorlandık.. Ama kış geldi şimdi soğanın başına vurup ekmeği şamandıra yapıp bandıra bandıra kış yemekleri yeme vaktidir.. 🙂 Malzemeler 1 su bardağı ayıklanmış yeşil mercimek½ …

Devamını Oku

Kayınvalidemin Kızartma Köftesi

İster istemez eşinizin annesinden gördüğü bazı tarifleri öğrenmek zorunda kalıyorsunuz. Gerçi laf aramızda lezzetli olduğu için gayet gönüllü bir şekilde öğrendim. Bildiğimiz klasik köftelerden biraz daha farklı bir usulde yapılıyor…Ne soğan rendeliyorsun ne de yumurta ekliyorsun, aslında basit ama bence bir o kadar da lezzetli. Nasıl yapıldığına gelince, buyrun tarifi… …

Devamını Oku

Kağıtta Kuzu Budu

Çalıştığım için, hafta sonlarında, hafta arası için ha babam yemek yaparım. Tabii bu demek değilki, 5 çeşit yemek yapıyorum. Çoğunlukla 3 çeşit yapar, diğer günlerde de doğaçlama yaparım. Bu da demek oluyor ki haftada mutlaka 1 kere makarna yapılıyor. Doğaçlama hakkımı genelde makarnadan yana kullanırım hep 🙂 Hafta arası, işten …

Devamını Oku

KURUFASULYE

Kış geldi bakliyatlarda sıraya girdi.Hem sevdiğim için ,hemde faydalı olduğu için pişiriyorum.Bu sefer sucuklu kurufasulye yaptım.Tabii yanınada pilav. MALZEMELER: 2 su bardağı kurufasulye2 adet kurusoğan1 yemek kaşığı tereyağ yada arzuya göreyarım çay bardağı sıvı yağyarım yemek kaşığı domates salçasıyarım yemek kaşığı biber salçasıyarım kangal sucuktuzsu4-5 adet kuru acı biber2 adet …

Devamını Oku

Fırında İzmir Köfe

Yemek yapmaktan değil ne pişireceğini düşünmekten yorgun düşenlere hem lezzetli hem bereketli bir tarif.. Bizim evde çok ilgi gören izmir köfte nedense bu sefer daha bi beğenildi..Bende satır atlamadan size aktarıyorum Malzemeler 1 kilo köftelik kıyma½ bayat ekmek½ demet maydanoz2 yumurta2 orta boy rendelenmiş soğantuzkarabiber 5 – 6 tane patates …

Devamını Oku

KARNIYARIK

MALZEMELER: 7 adet patlıcan250 gr.kıyma1 büyük soğan3 adet domates4 adet yeşil biber7 diş sarımsak1 tatlıkaşığı tuzkarabiber1 tatlı kaşığı tereyağkızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI: Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz.Acısı çıkan patlıcanları sıvıyağda kızartıyoruz.Diğer bir tencerede kıymayı küp küp doğranmış soğanla kavuruyoruz.İçine soyulmuş küpküp doğranmış iki domates ,bir adet ince …

Devamını Oku

Kuzu İncik Haslama

Şöyle terbiyelii… akıllııı… usluuu bir yemeğe ne dersiniz.Bazıları hastane yemeği diye sevmez ama ben bayılırım. Et yemeği desem tam değil… çorba desem… o da değil… Malzemeler 3 adet kemikli kuzu incik 2 patates 2 havuç 3-4 diş sarımsak 1 soğan 1 yumurta sarısı ½ limon suyu Yapılışı Etleri düdüklüye koyup, …

Devamını Oku