Cumartesi , Kasım 17 2018
Home / Hamur işleri

Hamur işleri

Ispanaklı Börek

Benim büyük oğlan ıspanak yemez ama böreğini affetmez ! Bu bi çelişkimidir ( : Malzemeler 3 tane yufka 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çay bardağı süt 2 çay bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 2 tane yumurta İç harcı ; ½ kg ıspanak 1 tane kuru soğan tuz , …

Devamını Oku

Çavdar Ekmeği

Hamile olunca insan daha bi araştırmaya başlıyo didiklemekten zevk alıyo resmen..İşte bu ekmekte şu an takmış olduğum kan şekeri değerlerim yüzünden fırına girdi.. İyikide girmiş galiba evimin karşısındaki fırın beni sık sık göremiyecek artık 🙂 Malzemeler 4 su bardağı çavdar unu ½ su bardağı beyaz un2 su bardağı sıcak süt1 …

Devamını Oku

EV YAPIMI BÜLBÜL YUVASI

Bence tatlı dediğin hamurişi, şerbetli olanlardır. Özellikle de ev yapımı olanlar. Eh tabi sütlü tatlılar kadar sağlıklı değil ama arada bir yemekten bir zarar gelmez herhalde 🙂 Eğer siz de benim gibi ev baklavası sevenlerdenseniz bu tatlıyı çok beğeneceksiniz. Hem baklavadan daha kıyır kıyır hem de hamuru açmak daha kolay. …

Devamını Oku

Otlu Rulolar

Bu Otlu Ruloları hepimiz cok seviyoruz. Hele daha sıcakken nefisssler. Benim kullandıklarım isvicre peynirleri. Siz istediğiniz başka sert peynir ceşidi kullanabilirsiniz. Biraz tadında farklılık olur ama (ben nerdeyse her peyniri sevdiğim icin) kesin yinede lezzetli olurlar :). Başka peynir dedim, cünkü türkiyede bizim isvicre peynirleri nekadar pahlı olduklarını bildiğm icin… …

Devamını Oku

BİBERLİ EKMEK

Biberli ekmek Mersin’in gözdelerindendir. Ben çok severim. Mersin’de irili ufaklı bütün pastanelerde, fırınlarda yapılır. Ben her gittiğimde deli gibi yiyorum. Nasıl atlamışım tarifini kendime şaştım doğrusu. Bir denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Çayla şahane gider, biraz da acı yaparsanız ohhhhh. Malzemeler:Hamuru için; (hamur mayalamaya vaktiniz yoksa fırından ekmek hamuru da alabilirsiniz)1 …

Devamını Oku

KUŞ YUVASI BÖREK

Bu börek şimdiye kadar yufkadan yaptığımız börekler arasında en çok beğenileni oldu. Tarif Emine Beder’den. Yumuşacık, pizzaya benzer ve lezzetli bir börek yapmak istiyorsanız tam size göre bir tarif… Malzemeler:3 adet yufka2/3 su bardağı süt2 yumurta2-3 yemek kaşığı yoğurtYarım kahve fincanı zeytinyağı İçi için:150 gr. kaşar peyniri2-3 adet domates2-3 adet …

Devamını Oku

Zeytinli Çörek

Bu çörekleri yapmak için öncelikle eşinizi şarküteriye yollayıp civarınızda bulunan en tuzlu zeytinleri almasını sağlamanız lazım.. Tabi ev halkı bu zeytinlerden haz etmez tansiyon çıkaran zeytin diye satıldığı için 🙂 ee devirde tasarruf devri atmak olmaz çöreklerle ev halkının başı döndürülür çıkan tansiyonlar yerine getirilir.. 🙂 Malzemeler 2 yumurta ( …

Devamını Oku

Pide

Bu pidenin tarifini sevgili Zuhal Yalcında görmüştüm. Yapılışı cok kolay hem cok lezzetli. Gecen Ramazan cok sık yapmıştım. Bu Ramazanda 4’üncü yapışım 🙂 Gerekli Malzemeler: 50 gr tereyağı 250 ml ılık süt 250 ml su 1 corba kaşığı şeker 5.5 su bardağı un 1 paket kuru maya 1 corba kaşığı …

Devamını Oku

Kandil Simidi

O kadar sıcacık bir tarifki resmini çekmek için tabağa yerleştiriken parmaklarım yandi..Tadı kurabiyeleri yapmakta yardım eden küçük chef’ tarafından onaylanınca hemen paylaşmak istedim.. Malzemeler 1 paket yumuşak margarin ( ben teremyağ kullandım )2 yumurtanın sarısı ( beyazlarını susamları sabitlemek için kullanıcaz )1 çay bardağı sıvı yağ2 yemek kaşığı sirke ( …

Devamını Oku

Hamburger Ekmeği ile Pizza

Havalar bastırmışken kimsenin içinden yemek yapmak gelmiyor atıştırmalık lezzetler daha bi cazip hale geldi bizim evde işte buda onlardan bir tanesi oldukça kolay bi o kadarda lezzetli… Malzemeler SucukSosisCarliston biberMantarTaze kaşar6 tane hamburger ekmeği Sos 1 tatlı kaşığı salça1 yemek kaşığı ketçaptuzkekikbiraz su Yapılışı Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesip içine …

Devamını Oku