Cumartesi , Kasım 17 2018
Home / Börekler

Börekler

Ispanaklı Börek

Benim büyük oğlan ıspanak yemez ama böreğini affetmez ! Bu bi çelişkimidir ( : Malzemeler 3 tane yufka 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çay bardağı süt 2 çay bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 2 tane yumurta İç harcı ; ½ kg ıspanak 1 tane kuru soğan tuz , …

Devamını Oku

Sosisli Minik Börekcikler

Geçen gün oğluşun doğum gününü kutladık. Bu arada artık oğluşa söz verdim, büyüdüğü için ona oğluş demeyeceğim diye, hatta artık sokakta birlikte yürürken ona sarılmayacağıma da söz verdim.Geçen gün, eski pantalonları Michael Jackson stili kısa kaldığı için, yeni bir pantalon almaya çarşıya çıktık, mağazaların birinde bi pantalon bulduk, pantalonu denemek …

Devamını Oku

Kabaklı Börek 2

Her zaman buzlukta acil durumlar için yufkam olur. Üçer üçer koyarım poşetlere. Yapmadan birkaç saat önce çıkarıp dışarıda bekletince ilk günkü gibi hazır hale geliverir. İşten eve yorgun argın döndüğümde, alışveriş yapacak halim olmadığında, elimin altında, olması çok işime yarıyor.Şu mutfak sevgisi de olmasa, aslında çekilecek dava değil bu işler, …

Devamını Oku

Sosisli Patatesli Börek

Malzemeler 3 yufka 1 kase küçük kokteyl sosis 3 adet haşlanmış patates 3 adet domates 2 adet sivri biber tuz, karabiber 2 çay bardağı sıvıyağı 1 çay bardağı süt 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek) Yapılışı Domatesleri rendeleyip, 1 çay bardağı sıvıyağı ile pişirin, sivri biberleri de küçük küçük …

Devamını Oku

KUŞ YUVASI BÖREK

Bu börek şimdiye kadar yufkadan yaptığımız börekler arasında en çok beğenileni oldu. Tarif Emine Beder’den. Yumuşacık, pizzaya benzer ve lezzetli bir börek yapmak istiyorsanız tam size göre bir tarif… Malzemeler:3 adet yufka2/3 su bardağı süt2 yumurta2-3 yemek kaşığı yoğurtYarım kahve fincanı zeytinyağı İçi için:150 gr. kaşar peyniri2-3 adet domates2-3 adet …

Devamını Oku

Sulu Börek

Bu da Oktay usta’dan diğer lezzet Sulu Börek … İlk okuduğumda, acaba nasıl olacak ki demiştim ama yedikten sonra… e tabii Oktay usta tarifi nasıl olabilir ki Supeeeeeer…. Malzemeler 3 yufka 1 yumurta 1 çay b. süt 1 çay b. sıvıyağ (tabii ki fındıkyağı kullandım) 100 gr taze kaşar rendesi …

Devamını Oku

Blogcu kızlar toplandık

Şu blog alemi nelere kadir. Yorumlar ve mailleşmeler bazılarımızı gerçek hayatta da tanışmaya götürüyor. Rabia ile yıllardır süren dostluğumuzu genişletip 4 blogcu bir araya geldik cumartesi günü bizim evde. Hepinizin tanıdığı Yeşil Kivi’den Seçil ve Şehri Bursa’dan Çiğdem ile de tanışma imkanı bulmuş oldum. Hem de Çiğdem blogu gibi kendisi …

Devamını Oku

Sigara Böreği

Tatilin rehavetini üzerinden atmakta zorlanan ben bir de bunun üzerine sevgili şehzademin boğazına yerleşen kurbağlarla uğraşmak zorunda kalınca görev mahalim olan mutfaktan pratik lezzetler çıkarmaya başladım .. Pratiklerin şahı sigara böreği.. Malzemeler 4 adet yufka2 adet orta boy patates1 tutam maydanoztuzkızartmak için bol sıvı yağ Yapılışı Patateslerin kabuklarını soyup ince …

Devamını Oku

Yalancı Su Böreği

Yapımı gerçekten çok basit, yalancısı da olsa tadı çok güzeldi. En kısa zamanda tekrarını yapmayı düşünüyorum. (Ben sıvıyağ olarak 1 su bardağı kullandım, fazla geldi. Ama harcın toplamı tam geldi, oyüzden tarifi benim kullandığım yoğurt miktarından fazla, yağ miktarından az veriyorum. Siz bu şekilde deneyin) Malzemeler: 5 adet yufka (4 …

Devamını Oku

Talaş Böreği

Ramazanın ilk günü pazara gelince evde olmanın verdiği rahatlıkla daha önce denemediğim birşeyler yapmak istedim. Babamın önceleri çok yaptığı talaş böreği aklıma gelince yufka açmak için iyi bir fırsat olduğunu düşünüp babamı aradım, tarifi aldım. Aslında bu börek milföy hamuru ile çok rahat bir şekilde yapılabiliyor, ama ben kendim uğraşmak …

Devamını Oku